【本站訊】3月27日，后勤管理處飲食服務(wù)中心組織開(kāi)展“提升服務(wù)意識(shí)”專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高后勤精細(xì)化服務(wù)水平。
培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋三個(gè)方面，一是堅(jiān)持以師生需求為導(dǎo)向，深入了解師生的用餐口味偏好和飲食搭配，力求推出種類(lèi)更豐富、營(yíng)養(yǎng)更均衡的菜品，全面提升就餐環(huán)境的舒適度，努力打造示范型、節(jié)約型、智慧型、人文型高校食堂；二是堅(jiān)持以質(zhì)量安全為底線(xiàn)，通過(guò)理論講解及案例分析，學(xué)習(xí)了解餐廳管理過(guò)程中易存在的問(wèn)題，明確食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、消毒及加工操作流程和規(guī)范，提高工作人員對(duì)食品安全生產(chǎn)與管理的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和食品安全責(zé)任感；三是以滿(mǎn)意度提升為目標(biāo)，著重培養(yǎng)食堂餐飲人員包括溝通技巧、辦事能力、工作素質(zhì)等方面的服務(wù)技能，力求為師生提供更專(zhuān)業(yè)、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。
來(lái)稿時(shí)間：4月2日 審核：高崗 責(zé)任編輯：孫艷
