講座主題：葡萄酒侍酒與品鑒
專(zhuān)家姓名：李凌峰
工作單位：煙臺(tái)佳釀?lì)檰?wèn)有限公司
講座時(shí)間：2021年10月20日 18:30
講座地點(diǎn)：綜合樓410教室
主辦單位：煙臺(tái)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院
內(nèi)容摘要：
葡萄酒侍酒與品鑒的理論，國(guó)內(nèi)外葡萄酒侍酒和品酒的原則和方法，現(xiàn)場(chǎng)組織進(jìn)行干紅、干白葡萄酒的品鑒，及葡萄酒品質(zhì)的描述。
主講人介紹：
WSET3級(jí)高級(jí)品酒師，中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)采編中心主任。走訪(fǎng)國(guó)內(nèi)外主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)期報(bào)道葡萄酒行業(yè)資訊，深度采訪(fǎng)政府官員、莊主、釀酒師、經(jīng)銷(xiāo)商百余位，參與組織中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽、中國(guó)釀酒師培訓(xùn)等相關(guān)行業(yè)重要活動(dòng)，參與、主持出版《走近釀酒師》（一、二卷）、《中國(guó)精品酒莊游》等專(zhuān)業(yè)書(shū)籍。
